在湖南，盛傳著這樣一句農(nóng)諺：“過(guò)了夏至節(jié),，楊梅不在樹上歇,。”然而,，在靖州苗族侗族自治縣,，卻打破了千百來(lái)年的楊梅時(shí)令限制，采摘期比以往延長(zhǎng)10天以上,，讓楊梅能在樹上安穩(wěn)過(guò)完夏至,。

湖南靖州是全國(guó)4個(gè)楊梅主產(chǎn)區(qū)之一，也是湖南省唯一的楊梅特產(chǎn)縣,。靖州楊梅種植歷史超過(guò)2000年,，所產(chǎn)楊梅果實(shí)大而柔軟多汁，酸甜適度,，風(fēng)味濃郁,。靖州楊梅雖好，但由于其采摘期只有一周,，且果肉直接暴露于空氣中,，落地即腐，保存期短,，極為嬌貴,，曾經(jīng)很難走出靖州，令古人生出“恨不移根植上京”的感嘆,，也讓現(xiàn)代梅農(nóng)難以靠楊梅獲得相應(yīng)的收入,。

把靖州楊梅賣出去，成為多年來(lái)全縣的頭等大事,。靖州從科技發(fā)力,，延長(zhǎng)楊梅的采摘期，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)直播,，解決銷售難題,，完善冷鏈運(yùn)輸，解決楊梅保鮮技術(shù)。如今的靖州楊梅,，跨越了“曇花一現(xiàn)”般短暫的采摘期,，以最快的速度走出了大山，走向了全國(guó)各地,，真正成為了一顆“穿越時(shí)空”的楊梅,。

設(shè)施栽培，采摘期至少延長(zhǎng)10天

“以前一下雨,，我們的梅農(nóng)就發(fā)愁,，擔(dān)心楊梅的品質(zhì)?！本钢菘h百靈楊梅家庭農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人孫百靈介紹,，靖州楊梅以露天栽培為主，由于楊梅成熟期恰逢梅雨季節(jié),，導(dǎo)致采前落果嚴(yán)重,，果實(shí)品質(zhì)、耐儲(chǔ)性差,，極大降低了楊梅商品性和經(jīng)濟(jì)效益,。

為提高楊梅質(zhì)量，解決楊梅成熟時(shí)因雨水多和果蠅危害對(duì)生產(chǎn)造成嚴(yán)重影響的問(wèn)題,。2020年以來(lái),，湖南省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站采取省、市,、縣三級(jí)聯(lián)創(chuàng),，與市農(nóng)業(yè)科技服務(wù)站、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局一道,，依托基層農(nóng)技推廣補(bǔ)助項(xiàng)目,，在靖州縣百靈楊梅家庭農(nóng)場(chǎng)建設(shè)楊梅高效集成栽培示范基地。該示范基地面積達(dá)30畝,，建設(shè)楊梅連棟塑料大棚3個(gè)和避雨防蟲網(wǎng)單體棚60個(gè),，集中示范展示楊梅“設(shè)施栽培”“控產(chǎn)提質(zhì)”與“病蟲害綠色防控”等技術(shù)集成，有效預(yù)防了災(zāi)害性天氣對(duì)楊梅果實(shí)的影響,，不但使楊梅提早7天左右上市，而且采摘?dú)v期比露地延長(zhǎng)了近10天,。

記者在坳上鎮(zhèn)木洞村楊傳壽的楊梅種植基地,，看到一道道五彩繽紛的楊梅彩棚。原來(lái),，搭建彩棚是為探究棚膜顏色對(duì)楊梅果實(shí)品質(zhì)的影響,，看看不同顏色的光照對(duì)楊梅果實(shí)的成熟期及品質(zhì)影響是否存在差異。這是靖州縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局與湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所的聯(lián)合試驗(yàn),，嘗試單色棚膜,、透明大棚以及露地栽培等多種處理,，測(cè)定棚內(nèi)與露地楊梅的果實(shí)品質(zhì)相關(guān)指標(biāo)，并利用主成分分析法對(duì)棚膜顏色的效果進(jìn)行綜合評(píng)價(jià),。

“最終的測(cè)試結(jié)果還沒(méi)出來(lái),，但從實(shí)際效果看還是不錯(cuò)的，楊傳壽家的6株?yáng)|岱楊梅,，共采摘楊梅鮮果439斤,，產(chǎn)生73件精品果，銷售額達(dá)到2.9萬(wàn)元,?！本钢菘h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局科技推廣站站長(zhǎng)、高級(jí)農(nóng)藝師胡曉金說(shuō),，明年將會(huì)在靖州進(jìn)一步推廣彩棚栽培技術(shù),。

電商助力，從路邊賣拓展至全國(guó)

“過(guò)去賣楊梅,，要么在樹下賣,，要么擺在路邊賣，最遠(yuǎn)也就能賣到懷化市內(nèi),，偶爾裝箱寄給外地的親友,，拿到手里就出水了，品質(zhì)口感大受影響,?！本钢輻蠲贩N植戶李春潮說(shuō)。

這么好的楊梅走不出去,，靖州縣梅農(nóng)急,，縣委、縣政府更急,。2014年,，縣里下定決心，先定一個(gè)“小目標(biāo)”——賣到距離靖州400公里的省會(huì)長(zhǎng)沙,?？h里給出銷售獎(jiǎng)勵(lì)、冷鏈補(bǔ)貼,，當(dāng)年的“小目標(biāo)”最終實(shí)現(xiàn),。就是在這次打進(jìn)長(zhǎng)沙市場(chǎng)后，大家才反應(yīng)過(guò)來(lái),，原來(lái)靖州楊梅這么受歡迎,。

為了讓靖州楊梅走得更遠(yuǎn)，當(dāng)?shù)乜h委、縣政府搶抓全國(guó)電子商務(wù)進(jìn)農(nóng)村綜合示范縣建設(shè)的契機(jī),，依托自然資源,，突出地方特色、發(fā)揮地方優(yōu)勢(shì),，建起靖州楊梅商城和電商創(chuàng)業(yè)孵化基地,，不斷優(yōu)化存儲(chǔ)物流方案，將深山里的楊梅賣到遠(yuǎn)方,。

從2016年開始,，該縣按照“電商企業(yè)＋基地＋貧困戶”和“電商基地＋合作社（企業(yè)）＋物流快遞”的新型模式，將電商作為農(nóng)村發(fā)展的“催化劑”,，解決農(nóng)戶農(nóng)產(chǎn)品的銷路問(wèn)題,。每年財(cái)政投入100萬(wàn)元專項(xiàng)資金大力實(shí)施電商“小步快跑”行動(dòng)。截至目前,，該縣已建成124個(gè)村級(jí)電商服務(wù)點(diǎn),，網(wǎng)站、網(wǎng)店500余家,，網(wǎng)絡(luò)電商平臺(tái)實(shí)現(xiàn)縣,、鄉(xiāng)、村全覆蓋,。

通過(guò)電商,，楊梅的銷售區(qū)域近年來(lái)也得到了連續(xù)拓展。尤其是惠農(nóng)網(wǎng)通過(guò)連續(xù)參與承辦靖州楊梅節(jié)系列活動(dòng),，為靖州楊梅提供品牌打造,、供應(yīng)鏈標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、主體培育,、產(chǎn)銷對(duì)接等多方面服務(wù),，不斷拓寬楊梅銷售渠道。靖州楊梅價(jià)格從幾年前的2元/斤賣到了最高40元/斤,，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷香港和北京,。

“現(xiàn)下，靖州楊梅正迎來(lái)品種更新和數(shù)字化供應(yīng)鏈體系建設(shè)‘雙重升級(jí)’時(shí)代,?！被蒉r(nóng)網(wǎng)聯(lián)合創(chuàng)始人鄧武杰認(rèn)為，通過(guò)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化的楊梅基地與數(shù)字化供應(yīng)鏈體系,，能進(jìn)一步提高產(chǎn)地供應(yīng)鏈服務(wù)能力,，穩(wěn)步擴(kuò)展靖州楊梅銷售半徑，讓靖州楊梅能夠走得更遠(yuǎn),、銷得更廣,。

提速保鮮，48小時(shí)內(nèi)到達(dá)消費(fèi)者舌尖

楊梅是最不耐貯存的水果之一,，從枝頭摘下后的48小時(shí)內(nèi)是楊梅保持口感的“黃金時(shí)間”,。因此保鮮成為楊梅外銷頭號(hào)難題，2021年,，李春潮跟隨靖州縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局到浙江學(xué)習(xí)楊梅保鮮技術(shù),。“楊梅上山采摘選擇的天氣應(yīng)該是晴天,，不是雨天,。楊梅下山之后應(yīng)進(jìn)入冷藏庫(kù)冷藏3小時(shí)，在冷藏的同時(shí)應(yīng)該加大抽濕,，把楊梅表面的水分抽干,。裝箱的時(shí)候溫度保持恒溫，這樣楊梅水分不易冒出,?！?/p>

“楊梅從山上采摘下來(lái)經(jīng)過(guò)保鮮處理后，整體保鮮時(shí)間比平常延長(zhǎng)3天,?！崩畲撼闭f(shuō)。

每年6月中旬開始楊梅采摘,，這時(shí)保鮮倉(cāng)庫(kù)就投入使用,，李春潮從梅農(nóng)手中高價(jià)收購(gòu)楊梅，從楊梅浸洗,、吹干到密封,、裝箱，全部采用流水線作業(yè),。

“過(guò)去楊梅不敢儲(chǔ)存,，往往低價(jià)賣出，但現(xiàn)在不怕了,?！崩畲撼遍_心地說(shuō)。

為進(jìn)一步減少中途運(yùn)輸時(shí)間,，預(yù)冷,、真空包裝后的楊梅，再被裝上順豐專門配備的冷鏈車,，收寄點(diǎn)就在后山溪,、艮山口、坳上,、二涼亭,、鋪口等楊梅產(chǎn)地,；同時(shí)，開設(shè)了長(zhǎng)株潭,、深圳專線,。只要是貼有“楊梅”標(biāo)簽的快遞包裹，順豐速運(yùn)公司都將單獨(dú)跟蹤,，優(yōu)先派送,，保證這種“最嬌貴”的水果能以最快速度抵達(dá)消費(fèi)者舌尖。

先進(jìn)的楊梅保鮮技術(shù)和快捷的冷鏈物流為靖州楊梅“插上了翅膀”,，遠(yuǎn)銷全國(guó)各地,，梅農(nóng)臉上笑開了花。

“通過(guò)保鮮處理后,，銷量比往年增長(zhǎng)了30％,，特別是回頭客比較多?！崩畲撼闭f(shuō)道,。

這顆“穿越時(shí)空”的靖州楊梅，真正讓梅農(nóng)“揚(yáng)眉吐氣”了,，成為靖州鄉(xiāng)村振興的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),。目前，靖州縣楊梅基地已發(fā)展到10萬(wàn)畝,，其中已投產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化基地為6.8萬(wàn)畝,，年產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)商品果3.7萬(wàn)噸，年產(chǎn)值達(dá)7.52億元,，帶動(dòng)種植戶1.2萬(wàn)戶4.36萬(wàn)人人均增收3600元至4000元,。