（轉(zhuǎn)載自《農(nóng)民日?qǐng)?bào)》2019年2月22日 第8版）

編者按：脫貧攻堅(jiān)以來(lái),，宣傳渠道少、品牌建設(shè)慢,、供銷渠道不暢等問(wèn)題一直制約著貧困地區(qū)優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品走出去,。與此同時(shí),，消費(fèi)者想買綠色、天然的特色農(nóng)產(chǎn)品，也面臨價(jià)格虛高,、以次充好等消費(fèi)陷阱,。如何高效地連接生產(chǎn)端和消費(fèi)端，引領(lǐng)消費(fèi)升級(jí),，讓好果不愁賣,，讓消費(fèi)者真正享受到優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的健康食品，電商平臺(tái)惠農(nóng)網(wǎng)的實(shí)踐也許可以給我們帶來(lái)一些啟示,。

記者 楊娟 張振中

 一個(gè)“延安宜川”蘋果,，從時(shí)而滯銷到備受矚目，帶動(dòng)了老區(qū)特色農(nóng)產(chǎn)品走出去,。

 一個(gè)“崀山臍橙”,，從被貼牌賤賣，到品牌叫響,，帶動(dòng)了整個(gè)產(chǎn)業(yè)的升級(jí),。

 一顆“靖州楊梅”，從農(nóng)戶只能望“梅”興嘆到如今“揚(yáng)眉吐氣”,，引領(lǐng)了消費(fèi)市場(chǎng)的轉(zhuǎn)型,。

這一切，離不開互聯(lián)網(wǎng),。正如全國(guó)知名農(nóng)村電商平臺(tái)惠農(nóng)網(wǎng)董事長(zhǎng)姜仕所言,，互聯(lián)網(wǎng)不僅讓優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品走得更高更遠(yuǎn)，“互聯(lián)網(wǎng)+”的力量還倒逼品牌打造,、產(chǎn)業(yè)升級(jí),，引領(lǐng)消費(fèi)轉(zhuǎn)型，帶領(lǐng)農(nóng)戶脫貧,。

連接生產(chǎn)端和消費(fèi)端 宜川好果不愁賣

位于革命老區(qū)陜西省延安市東南部,、黃河壺口瀑布之濱的陜西省宜川縣，境內(nèi)黃土綿厚,，海拔1350米,，平均日照2520小時(shí)，晝夜溫差最高12.8℃,，180天無(wú)霜期,，有利于蘋果糖分的積累和著色充分，是世界蘋果最佳優(yōu)生區(qū),，這里的蘋果個(gè)大,、味甜，全縣蘋果年產(chǎn)量達(dá)到47.5萬(wàn)噸,。

酒香也怕巷子深,，“好果”也有愁賣的時(shí)候,。

2011年10月，正是蘋果豐收季節(jié),，宜川縣云巖鎮(zhèn)劉家莊村10萬(wàn)斤蘋果卻無(wú)人問(wèn)津,。無(wú)奈之下，副鎮(zhèn)長(zhǎng)采用微博求助方式,，勉強(qiáng)幫助果農(nóng)挽回?fù)p失,。

2016年，宜川縣部分農(nóng)戶再次遭遇蘋果滯銷,，收購(gòu)價(jià)低至幾毛一斤,，不少果農(nóng)不得不發(fā)動(dòng)親朋好友,，在微信朋友圈中吆喝,。

宜川作為革命老區(qū)延安的一個(gè)國(guó)家扶貧開發(fā)重點(diǎn)縣，如何用蘋果產(chǎn)業(yè)引領(lǐng)貧困人口脫貧致富,，牽動(dòng)人心,。

基于此，惠農(nóng)網(wǎng)從2017年開始,，連續(xù)兩年開展延安市電商人才培訓(xùn)活動(dòng),，輸出高級(jí)電商人才逾五百人，為當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)振興提供人才,、智力支持,。

今年，宜川縣引進(jìn)惠農(nóng)網(wǎng)入駐宜川,，針對(duì)特色產(chǎn)業(yè)及區(qū)域文化培育,、農(nóng)特產(chǎn)品流通標(biāo)準(zhǔn)、品牌和質(zhì)量等方面對(duì)“黃河壺口”區(qū)域公共品牌進(jìn)行系統(tǒng)改造,，通過(guò)多種渠道對(duì)縣域公共品牌進(jìn)行宣傳推廣,，提高“黃河壺口”品牌的曝光度和影響力。同時(shí)依托惠農(nóng)網(wǎng)的資源優(yōu)勢(shì),，從農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)供應(yīng)鏈體系建設(shè),、質(zhì)量安全溯源體系建設(shè)、農(nóng)村電商精準(zhǔn)扶貧體系建設(shè)等方面推進(jìn)縣域電商生態(tài)建設(shè),。

2018年11月2日,，第十六屆中國(guó)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)期間，在“產(chǎn)業(yè)扶貧在行動(dòng)”全國(guó)貧困地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對(duì)接大型公益活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),，延安蘋果最終以1.0582億公斤的采購(gòu)成績(jī),，88分的現(xiàn)場(chǎng)最高人氣排名，受到了各方人士關(guān)注,。

在電商扶貧的帶動(dòng)下,，宜川蘋果增加了“底氣”“名氣”“人氣”“福氣”,。30萬(wàn)畝蘋果給8.5萬(wàn)農(nóng)民帶來(lái)了福氣，加快了宜川脫貧共建的步伐,。2017年,，全縣果農(nóng)人均收入達(dá)到2.48萬(wàn)元，蘋果樹已經(jīng)成為農(nóng)民脫貧致富的“幸福樹”,。

市場(chǎng)倒逼生產(chǎn)端網(wǎng)銷也要打品牌

“很多人認(rèn)為,，農(nóng)村電商就是把地里產(chǎn)的東西，弄到網(wǎng)上賣給城里人,，其實(shí)根本不是這回事,。”湖南新寧喜富果業(yè)有限責(zé)任公司負(fù)責(zé)人李雙喜向記者說(shuō)道,，網(wǎng)銷產(chǎn)品,，直接面對(duì)大眾消費(fèi)者，口碑尤其重要,，消費(fèi)者的一個(gè)差評(píng)會(huì)產(chǎn)生很大的影響,，所以，提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì),、打造農(nóng)產(chǎn)品品牌,、引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)才是立足市場(chǎng)的“王道”。

多年來(lái)從“中國(guó)四大出口臍橙生產(chǎn)基地縣之一”的新寧縣收購(gòu)臍橙的秦皇島人李雙喜,，決心要搭上“互聯(lián)網(wǎng)+”的快車,，從源頭把關(guān)，種植,、生產(chǎn)市場(chǎng)需要的臍橙,。2016年，李雙喜成立公司,，采用“公司+合作社+貧困戶”的模式帶動(dòng)農(nóng)戶種植,，“觸網(wǎng)”銷售新寧臍橙。

需求端對(duì)臍橙的要求越來(lái)越高,，倒逼生產(chǎn)端在生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化和加工現(xiàn)代化上下功夫,。李雙喜介紹稱，企業(yè)目前擁有6000多平方米的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)車間,，水果沖洗,、選果分類使用的都是全國(guó)最先進(jìn)的設(shè)備，還推出了帶葉加工,、電腦操控等“黑科技”,，不僅將日加工能力從之前的100萬(wàn)噸提升到如今的300萬(wàn)噸，更是將果品的質(zhì)量提升到了新層次,。

2018年11月25日,，同樣與惠農(nóng)網(wǎng)合作,，中國(guó)·崀山第四屆臍橙文化旅游節(jié)臍橙電商首發(fā)儀式就在清江橋鄉(xiāng)喜富果業(yè)公司舉行。一萬(wàn)件新鮮采摘,、經(jīng)過(guò)分揀整理的臍橙從果園出發(fā),，將最遠(yuǎn)運(yùn)送到俄羅斯、馬來(lái)西亞等國(guó)家,。

隨著“崀山臍橙”的品牌越來(lái)越響,，農(nóng)戶的收益也翻了番。喜富果業(yè)200多名貧困戶社員,，已有130多名摘下了“貧困帽”,，明年將全部完成脫貧。

順應(yīng)多元化需求引領(lǐng)消費(fèi)升級(jí)

一枚雞蛋,，大眾消費(fèi)者知道有“土”,、“洋”之分。湖南省瀏陽(yáng)市生旺種養(yǎng)合作社生產(chǎn)的“楊花原生態(tài)“硒”有雞蛋,，則為消費(fèi)者提供了另一選擇,。

但不少消費(fèi)者對(duì)什么是“硒”尚且還有些陌生，“硒”有雞蛋究竟有什么“稀有”品質(zhì),，消費(fèi)者更是一時(shí)半會(huì)難以明白。

“再好的產(chǎn)品,，只有被消費(fèi)了,，才能實(shí)現(xiàn)其價(jià)值，而消費(fèi)市場(chǎng)是可以被引領(lǐng)的,?！睘g陽(yáng)市農(nóng)業(yè)品牌運(yùn)營(yíng)中心項(xiàng)目總監(jiān)劉靖龍說(shuō)，順應(yīng)市場(chǎng)多元化的需求,，引領(lǐng)消費(fèi)升級(jí),，是電商平臺(tái)的另一優(yōu)勢(shì)所在。

作為湖南省第一個(gè)縣級(jí)農(nóng)業(yè)品牌運(yùn)營(yíng)中心,，該中心專門開發(fā)了“電商扶貧”板塊,，利用政府政策、社會(huì)資源,、互聯(lián)網(wǎng)技術(shù),，不僅幫助扶貧產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品打通“出路”，同時(shí),，通過(guò)“愛心義賣”,、訂單農(nóng)業(yè)義賣等平臺(tái)推廣品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，引領(lǐng)消費(fèi)升級(jí),。

線上通過(guò)動(dòng)漫等通俗有趣的方式,、線下通過(guò)“周末集市”等形式宣傳,，如讓消費(fèi)者通過(guò)手機(jī)掃碼獲取一枚富硒雞蛋的誕生全過(guò)程，對(duì)飼料成分,、喂養(yǎng)方式做到心中有數(shù),，從而形成對(duì)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)可?！捌焚|(zhì)產(chǎn)品引領(lǐng)消費(fèi)升級(jí),，楊花原生態(tài)‘硒’有雞蛋半年內(nèi)通過(guò)電商扶貧銷售額增加70多萬(wàn)元，帶動(dòng)82戶貧困戶加入脫貧計(jì)劃,?！眲⒕庚堈f(shuō)。

一枚“硒”有雞蛋因電商而“紅”,，一顆靖州楊梅則因電商而“火”,。

湖南省靖州苗族侗族自治縣，是有名的“中國(guó)楊梅之鄉(xiāng)”,。靖州楊梅以色澤呈烏,、酸甜適度、果大核小,、品質(zhì)優(yōu)良,、營(yíng)養(yǎng)豐富而著稱，享有“江南第一梅”的美譽(yù),?！鞍馘X且得論攤買，恨不移根植上京,?！鼻宕钢輻蠲肪捅涣袨樨暺?。

然而,，靖州楊梅雖好，卻因不耐儲(chǔ)存,、運(yùn)輸,，梅農(nóng)只能在樹下賣、家門口賣,、馬路邊賣,，最遠(yuǎn)賣到靖州周邊縣市，這種令無(wú)數(shù)文人贊美垂涎的水果并沒(méi)給梅農(nóng)們帶來(lái)與之匹配的實(shí)惠,。

2016年至今,，惠農(nóng)網(wǎng)與靖州縣聯(lián)手舉辦一年一度的“楊梅節(jié)”。在互聯(lián)網(wǎng)的引領(lǐng)下,，靖州楊梅實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化,，并對(duì)采摘,、分揀、包裝,、預(yù)冷等環(huán)節(jié)全程制定嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn),。

因此，所有外銷的楊梅都是經(jīng)過(guò)人工精挑細(xì)選出來(lái)的,，每顆都很有“來(lái)頭”,。有幸被選中的楊梅至少得達(dá)到這么幾個(gè)標(biāo)準(zhǔn)：楊梅形狀只接受飽滿的圓形，大小均勻,，不接受有斑點(diǎn),、有傷痕的果實(shí)；楊梅色澤必須發(fā)黑,，重量大約在25克-35克之間,；采摘時(shí)間最好是在早上9點(diǎn)30分之前……

“對(duì)于楊梅這樣的稀缺產(chǎn)品，一年才上市一次,，對(duì)于很多消費(fèi)者來(lái)說(shuō),，只要品質(zhì)過(guò)硬，都會(huì)忍不住想買來(lái)嘗嘗,?！被蒉r(nóng)網(wǎng)聯(lián)合創(chuàng)始人鄧武杰說(shuō)，有這么嚴(yán)苛的“選秀”標(biāo)準(zhǔn),，楊梅的質(zhì)量才能讓人放心,，消費(fèi)市場(chǎng)的培育和引領(lǐng)就自然而然。

“一到6月份,，只要想到楊梅就會(huì)忍不住流口水，現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)如此發(fā)達(dá),、物流如此迅速,，我每年都會(huì)在網(wǎng)上買好幾百塊錢的靖州楊梅來(lái)嘗鮮?！奔易￠L(zhǎng)沙的張莉笑著說(shuō),。

2018年6月3日，靖州楊梅正式上市首日,，網(wǎng)上訂單量就突破了30萬(wàn)箱,。如今，靖州縣楊梅種植面積達(dá)10萬(wàn)畝,，產(chǎn)值達(dá)10億元,，帶動(dòng)了1.2萬(wàn)余戶、4.3萬(wàn)余人從事楊梅及相關(guān)產(chǎn)業(yè),，已幫助貧困戶3327戶1.5萬(wàn)人脫貧增收,，人均增收3600元以上,。